Romeu e Julieta na taça

Romeu e Julieta na taça: creme de queijo com calda de goiabada

Romeu e Julieta diferente, servido no copo

Ingredientes

Creme de queijo:                                          

• 250g de queijo tipo cottage
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de água de rosas

Calda de goiabada:

• 250g de goiabada
• 120ml de água
• 1 colher (sopa) de cachaça

Modo de preparo

Creme de queijo:

1. Bata o queijo com um mixer até ficar bem cremoso.
2. Acrescente o suco de limão e a água de rosas, sem parar de bater.
3. Assim que todos os ingredientes estiverem incorporados ao creme, distribua-o em quatro taças ou em xícaras mais ou menos até a metade e reserve na geladeira.

Calda de goiabada:

1. Dissolva a goiabada na água, em fogo baixo, até obter uma calda densa e cremosa.
2. Só misture a cachaça quando a calda estiver morna, para o álcool não evaporar.

Montagem:

1. Intercale o creme de queijo com a calda de goiabada.
2. Com a ponta de uma faca, faça movimentos em espiral para mostrar o contraste de cores.
3. Guarde na geladeira até a hora de servir.