Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate Recheado

Ingredientes

• Massa
• 4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar                                   
• 1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
• 1 xícara(s) (chá) de óleo de soja
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher(es) (café) de sal
• 2 xícara(s) (chá) de água fervente

• Recheio
• 2 lata(s) de leite condensado
• 1 lata(s) de leite
• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 200 gr de coco ralado(s)

• Cobertura
• 1 lata(s) de leite condensado
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 dose(s) de licor de cacau
• 5 colher(es) (sopa) de chocolate em pó

• Montagem
• 100 gr de chocolate granulado

Como fazer

Massa

1. Bata todos os ingredientes na batedeira,menos o fermento.
2. Quando a massa ficar homogênia,adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
3. Jogue a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha.
4. Leve para assar em um forno pré-aquecido.
5. Deixe esfriar a massa do bolo.
6. Divida o bolo em 3 camadas.

Recheio

1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a desgrudar da panela.
2. Deixe esfriar,reserve.

Cobertura

1. Leve todos os ingredientes ao fogo,menos o licor.
2. Mexa até ficar no ponto de brigadeiro.
3. Quando estiver pronto coloque o licor.

Montagem

1. Na primeira parte coloque metade do recheio e em seguida coloque a segunda parte do bolo.
2. Depois coloque o restante do recheio e a última camada do bolo.
3. Para finalizar passe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado.